In der beruflichen Ausbildung soll der Kaufmann/-frau im Einzelhandel Qualifikationen erwerben, die es ihm ermöglichen, die gesamtwirtschaftliche Aufgabe des Einzelhandels zu erkennen sowie zu verstehen, wie der Einzelhandelsbetrieb in konkreten Situationen seine Mittlerfunktion zwischen Betrieben der Warenproduktion und den einzelnen Haushalten als Verbraucher wahrnimmt.

Die Schülerinnen und Schüler erfahren neben wirtschaftlichen Grundkenntnissen wie im Handel geltende Rechtsvorschriften vor allem Kenntnisse in der Warenwirtschaftskunde sowie den einzelhandelsspezifischen Fachinhalten. Hierzu zählen Inhalte zur Warenbeschaffung, zur Warenlagerung und zum Warenabsatz, zu Warenwirtschaftssystemen, zu Finanzierungsgrundsätzen, zu Kostenfragen sowie zu modernen Informations- und Kommunikationstechniken.

Ausbildungsdauer:  3 Jahre, Verkürzung auf 2,5 oder 2 Jahre möglich